Oh wie sehr habe ich Quesadillas in den letzten Jahren auf meinem Speiseplan vermisst. Aber seit ich in meinem bevorzugten Reformhaus glutenfreie Wraps oder Tortillas gefunden habe, kann ich endlich wieder viele meiner Lieblingsgerichte zubereiten … Weiterlesen
Klingt eklig aber keine Angst! Hahnenschnabel ist lediglich die deutsche Übersetzung für Pico de Gallo, einer äusserst leckeren ursprünglich mexikanischen Salsa, welche die US-Amerikaner für sich entdeckt haben. Ha! Und ich hab sie ihnen abgeluchst!! Diese Salsa ist … Weiterlesen
Die wenigen Blicke, die beim Landeanflug zu erhaschen waren, liessen mein Herz höher schlagen. Wunderschöne tiefgrüne Wälder breiteten sich unter mir aus, eingerahmt von schneebedeckten Bergketten, durchbrochen von Meerengen und Seen. Und mittendrin Seattle…. Während der … Weiterlesen
Eigentlich wollte ich ja gar nicht nach Chicago oder in irgendeine amerikanische Grossstadt. Ich mag Städte nicht. Graue Betonriesen soweit das Auge reicht, Menschenmassen, Enge, Lärm, Gestank, Hektik…. alles Dinge, die mich unweigerlich die Flucht … Weiterlesen
Auf meinem letzten Nostalgietrip in meine alte Heimat Österreich wollte ich ausser alten, längst verschütteten Erinnerungen nachjagen nun auch endlich mein „Mutterland“ neu entdecken und zwar wie immer sowohl geografisch als auch kulinarisch. Also fuhr … Weiterlesen
