Während meines letztjährigen Aufenthaltes in Paris hab ich verschiedene Leckereien für mich entdeckt. Voller Enthusiasmus habe ich zuhause versucht, eine davon nachzumachen. Mein erster Versuch ging jedoch kläglich in die Hose… Hmm… Macarons…. welch süsser … Weiterlesen

Auf meiner letzten Einkaufstour im Sri Lanka-Shop bin ich auf ein Regal mit südamerikanischen Spezialitäten gestossen. Und unter all den bunten Packungen zog vor allem Bellini’s vorgekochtes weisses Maismehl meine Aufmerksamkeit auf sich. Denn auf … Weiterlesen

Bleiben wir doch gleich in „Vietnam“. Natürlich  habe ich mich nicht nur am leckeren Mango-Salat gütlich getan, sondern auch einige der anderen verlockenden Köstlichkeiten ausprobiert, welche das kleine Vietnamesische Lokal in Prag anbot. Und da ich als … Weiterlesen

Seit ich aus Prag zurück bin, hab ich mir diesen dort entdeckten Leckerbissen mindestens einmal pro Woche zubereitet, und gleich in grossen Mengen, sodass ich mich täglich daran satt essen konnte. Erst dachte ich ja, … Weiterlesen

An diesem verregneten Wochenende hab ich wiedermal meiner Lust auf exotische Leckereien nachgegeben und Sri Lankanische Fischkroketten gebacken. Die kleinen würzigen Dinger sind so lecker, dass ich jeden Tag davon essen könnte. Sie sind auch … Weiterlesen

Ich muss mal kurz zurück an den heimischen Herd und den Frühling in die Pfanne hauen. Endlich ist er da und lässt die ersten Leckereien spriessen, allen voran den Bärlauch!!! Ich habe dieses Wochenende ca. 200 … Weiterlesen

So, und jetzt mach ich mich endlich über das beste Pad Thai ausserhalb Thailands her. Das traditionelle thailändische Nudelgericht, an welchem ich mich in Seattle kaum satt essen konnte, war ein derart glückseligmachender Hochgenuss, dass … Weiterlesen

Eigentlich wollte ich ja jetzt mal endlich von dem schon längstens erfolgreich nachgekochten Pad Thai aus Seattle berichten. Schliesslich bin ich schreibenderweise immer noch in dieser Gegend unterwegs und da dachte ich, wäre es doch ideal, gleich … Weiterlesen

Ach wie herrlich! Endlich hab ich wieder Curry Leaves. Ganz frisch direkt von einem Baum in Sri Lanka gepflückt und im Koffer eines Kollegen schnell zu mir gebracht. Curry Blätter  gibt’s ja hier seit Jahren … Weiterlesen